山本ゆりさんのレシピ本で鶏のチリソースを作ってみた

今回は、山本ゆりさんのレシピ本

『syunkonカフェどこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本』

を参考に、鶏のチリソースを作ってみました。

私は電子書籍で購入しました。

山本ゆりさんのレシピ本は
あまり使わないおしゃれな材料ではなく
家によくある調味料などを使って
作れるレシピが多いので気に入っています。
電子書籍もいくつか持っています。

私は普段から健康のことも考えて
鶏むね肉をよく使います。
ついつい、いつも同じような味付けに
なってしまうので、
料理のレパートリーを
増やしたいと思っています。

今回は、そんな鶏むね肉を使ったメニューを作ってみました。

鶏のチリソースを作ってみました

今回は、本に掲載されている
鶏のチリソースを参考に作りました。

材料や詳しい分量、
作り方は本に掲載されているので、
気になる方はぜひチェックしてみてください。

本のレシピでは、
器にレタスを敷いて
盛り付けるようになっていました。

今回は
家にレタスがなかったので、
キャベツとニラで代用しました。

軽く炒めて塩こしょうで味付けした野菜を敷くと、いつもと少し違った盛り付けになります。生野菜が高いときにも、家にある野菜を使ってアレンジできるのがうれしいところ。

少し濃いめの味付けのおかずは、
野菜も一緒に食べたくなります。

ほかのおかずにも使えるので、おすすめです。

今回の鶏のチリソースは、
すごくおいしくできました！

普段、調味料をいくつか混ぜ合わせて
タレを作る料理は、ちょっと面倒だなと
感じてしまうこともあります。

でも、今回はまた作りたいと
思えるおいしさでした。

鶏むね肉はよく使う食材なので、
レパートリーがひとつ増えたのもうれしいです。

これからも、この本を見ながら
いろいろな料理を作りたいと思います。

今回参考にしたのは、
山本ゆりさんの
『syunkonカフェどこにでもある素材でだれでもできるレシピを一冊にまとめた「作る気になる」本』です。
→Amazonでみる

いつもの献立に変化をつけたい方や、
家にある材料で作れるレシピを
探している方
チェックしてみてはいかがでしょうか。

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